2021-01-11
为什么酱酒封坛收藏能够风靡全国呢？主要原因在于深植于中华大地的酒文化。酒文化是中华文明不可欠缺的一部分，一部中国酒史就是半部中国历史，而老酒是可以喝的文物、可以藏的文化；再有是因为酒类收藏“接地气”，中国式家庭的橱柜上哪个没有几瓶酒？中国人在日常生活以及重要的日子里怎能不饮酒呢。
酱香型酒是中国白酒收藏的龙头和风向标，无论新老酱酒皆可收藏，老酒的收藏会引起新酒的波动，收藏新酒也会直接追溯老酒。
封坛收藏酱酒最大的问题：一是酒的质量，二是封坛收藏的环境。酱香酒要长期被人们封存收藏，必须严守质量关，不能盲目增产，这也是茅台镇大福酒业几代酿酒人的共识，相信今后也会坚持不变。另外，酒的品质好不好关键还要看其酒厂的规模与生产能力、酿酒的历史；酿造工艺等因素。
封坛收藏除了要选对酒水之外，还要注意酱酒的封藏环境如何，酱酒存放的容器、外部空气、温度、微生物等，都会对其口感产生影响。所以，封坛收藏时还要看酒厂封坛窖藏的环境与条件怎样，而大福酒厂有酱酒复窖工艺储存方法和储存基地。对封坛酒统一采用土陶坛贮存，同时，对封藏的温度、湿度、空间等条件进行实时把控。
在中国酒类收藏中，酱香型白酒的收藏正处于急速上升阶段，市场前景一片大好。如果有条件、价格也合适的时候，买上一批酱香酒，若干年后卖掉三分之一，即可收回全部成本甚至盈余，期间再喝掉或者送掉三分之一享受生活，其余的继续收存甚至传世，也就是所谓的“喝一瓶、让一瓶、存一瓶”。贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司一直秉承传统工艺酿造，确保每一滴酒都是真材实料。是一家集白酒生产、销售、投资管理等为一体实业集体化企业。同时也是全国唯一拥有酱酒复窖工艺储存方法和储存基地的企业。酱酒收藏，优选大福。百年大福，福满人间。
